Дріжджі хлібопекарські сухі дезактивовані “РС 190 стар” Baker’s Bonus™

Дріжджі  х/п сухі дезактивовані «РС 190 стар» спеціально розроблені для:

– послаблення клейковинного каркасу під час використання борошна з короткорваною клейковиною,

– виготовлення хлібобулочних виробів, які потребують формування у вигляді плоских тістових заготовок,

– покращення аромату хліба, внаслідок скорочення тривалості замішування та полегшення процесу оброблення тістових заготовок.

Дріжджі  х/п сухі дезактивовані «РС 190 стар» – це натуральний продукт, що має постійну відновлювальну здатність (завдяки вмісту глютатіону).

• Дозування:0,06…0,18 % до маси борошна, залежно від способу тістоприготування і якості борошна. Під час перероблення борошна з дуже сильною чи короткорваною клейковиною можливе збільшення дозування сухих дезактивованих дріжджів «РС 190 стар» до 0,3 % до маси борошна.
• Упаковка:мішок масою 10 кг.
• Термін придатності:18 місяців у фірмовій упаковці, в сухому прохолодному місці.
• Температура зберігання:не вище +25°C