fbpx
Курс Євро на 29.01.2024: 1 EUR = 41.0567 UAH. Курс за тиждень

Поліпшувач Magimix™ із зеленою етикеткою

Magimix™ із зеленою етикеткою – спеціально адаптований поліпшувач, що дозволяє послабити клейковинний каркас виробів.

Переваги використання:

  • при переробці занадто сильного борошна або борошна із клейковиною, що рветься, дозволяє отримати хороший об’єм виробів;
  • при роботі з нормальним борошном, дія відновника позитивно впливає на розтяжність: знижується ризик виникнення надривів, клейковинний каркас розвивається швидше і, відповідно, скорочується тривалість замісу, що позитивно впливає на смак та аромат хлібу, тому що вдається уникнути надмірного окислення (блокування ароматичних молекул).
  • dosageДозування:0,2-0,5% до маси борошна.
  • packageУпаковка:паперовий мішок із поліетиленовою вкладкою масою 10 кг.
  • timeТермін придатності:12 місяців у фірмовій упаковці, в сухому прохолодному місці.
  • temperatureТемпература зберігання:не вище +25°C