fbpx
Курс Євро на 27.02.2024: 1 EUR = 41.5985 UAH. Курс за тиждень

Поліпшувач Magimix™ із золотою етикеткою

Magimix™ із золотою етикеткою – поліпшувач, спеціально розроблений для здобних (зокрема, із високим вмістом жиру та цукру) та листкових дріжджових виробів.

Переваги використання:

  • покращує газоутримуючу здатність: містить у своєму складі якісний емульгатор, який поєднує ліпіди з клейковинними білками;
  • дозволяє уникнути появи темно забарвлених пухирців на поверхні;
  • забезпечує хорошу формостійкість заготовок із тіста під час кінцевого вистоювання;
  • забезпечує кращу еластичність тіста шляхом поєднання емульгатора та окислювача (аскорбінової кислоти).
  • dosageДозування:0,2-0,5% до маси борошна.
  • packageУпаковка:паперовий мішок із поліетиленовою вкладкою масою 10 кг.
  • timeТермін придатності:12 місяців у фірмовій упаковці, в сухому прохолодному місці.
  • temperatureТемпература зберігання:не вище +25°C