fbpx
Курс Євро на 21.07.2024: 1 EUR = 45.2618 UAH. Курс за тиждень

Рідкий напівфабрикат для виробництва хліба «Рітеза Темна» Livendo™

Рідкий продукт на основі збродженого житнього борошна, що використовується для виробництва житньо-пшеничних та пшенично-житніх видів хлібобулочних виробів, виготовлених за прискореною технологією.

Кислотність закваски – 200 град.

Переваги використання:

  • збільшення кислотності тіста і готових виробів (у разі виготовлення житньо-пшеничних та пшенично-житніх видів виробів за прискореною технологією);
  • поліпшення смаку та аромату, кольору та структури м’якушки виробів, їх зовнішнього вигляду.
  • dosageДозування:1-4% до маси борошна.
  • packageУпаковка:пластикова каністра масою 10 л.
  • timeТермін придатності:18 місяців.