Стартова культура ЛВ1 Livendo™

Стартову культуру ЛВ1 рекомендується використовувати для приготування натуральних заквасок для виробництва хлібобулочних виробів із пшеничного борошна.
Переваги використання ЛВ1
– Розпушення напівфабрикатів
– Можливість використання для здобних виробів
– Зниження крихтуватості м’якушки
– Надання більшої еластичності м’якушці виробів
– Виражений молочнокислий смак та аромат хліба
– Сповільнене черствіння

• Дозування:0,4…0,6% до маси борошна в заквасці.
• Упаковка:герметичний саше масою 100 г.
• Термін придатності:24 місяці, за умови зберігання в оригінальній упаковці
• Температура зберігання:від -25°С до -18°С.